4、加强宣传，让国民营养改善计划家喻户晓。学校每学期对学生进行食品安全和国家营养改善政策培训。同时，通过发家长信、张贴海报等方式向家长宣传相关知识和政策，让这项惠民的国策深入人心。学校在营养餐管理方面虽然取得了一定成绩，但也存在不足。例如，餐厅面积太小，无法容纳所有学生同时就餐；学校没有专职营养师，食物搭配无法做到营养均衡；雇用的厨师不是专业厨师，食物的质量有待提高。学校营养餐报告——今年3月179人。二、深入学习文件精神 为认真部署落实学习文件精神，学校召开营养改善方案专题会议。会议确定了改善学生营养状况、增强学生体质、促进学生健康成长、不断提高教学水平的指导思想，成立了营养改善计划实施领导小组。同时制定了营养改善计划的组织架构和职责、实施方案、突发疾病应急预案等制度措施。我们明确责任人，落实工作责任和制度，不断完善各项管理制度。目前，工作开展以来，未发生因产品质量引发的安全事故，受到广大师生和家长的好评。 3、加大宣传力度 为了让师生和家长了解营养改善计划的重要性，学校加大了宣传力度，营造了良好的舆论氛围。学生以感恩的心态面对学习，珍惜良好的学习环境和条件，以优异的成绩回报学校和家长的培养。

我们有专人进行具体工作，对每天供应的食品的数量、质量、外观、卫生等进行严格控制和监督。食物不能缺少，水也不能补充供应。让营养改善计划项目不仅成为营养工程，更是放心工程、安全工程。 5、加大投入，确保安全。为保证食物的新鲜和卫生，学校保证食物当天食用，保障学生的身体健康。同时，我们保持教室干净，避免阳光直射。防蝇、防尘、防鼠设施到位，确保房间内无苍蝇、无老鼠、无害虫。 6、建立档案。学校对营养改善计划项目建立档案，按班级登记每学期学生人数，实行动态管理，严禁虚报、漏报、少报。 7、膳食管理细致、无懈可击。我们细心周到，确保每位学生都能安全舒适地用餐。 9. 困难 学生没有吃饭的地方。他们只能在教室里吃饭，非常不卫生。营养改善计划项目是一件利国利民的大事。学校将以科学发展观为指导，实施好这个惠民工程，落实党中央、国务院对贫困地区儿童的深切关怀和对贫困地区儿童的深切关爱。将支持地区事业的重视和促进公平、实现义务均衡发展的决心传达到家长和学生的心中。我们将确保项目的营养和安全，不断完善管理体系。以上是我校实施营养改善计划的具体情况。如有不当之处，请领导批评指正。我们真诚地接受它并努力改进它。

水竹坪中心学校营养餐及食堂管理工作报告 本文是金寨县古北镇水竹坪中心学校营养餐管理工作的报告。在本报告中，我们详细介绍了我校营养餐的管理情况，包括改进设备、规范程序、强化流程、食品质量、监督考核等。完善设备，规范流程，我们首先在硬件上下功夫，使现有的房间功能尽可能齐全，流程合理。我们按要求设立了面食间、净化间、配餐间、更衣室。主操作间按要求分为粗加工区、下料区、半成品区、成品区。为防止生熟品重叠，各加工工序错时加工，确保流程卫生、合理、规范。我们还配备了标准的洗菜水槽、洗肉水槽、洗手盆、餐具洗涤水槽、拖把水槽等。 其次，我们努力改善环境，采购标准的食堂桌子和餐具，实现了厨房墙壁瓷砖。不锈钢餐具，全面提高学校食堂管理水平。强化流程、严格把控食堂管理工作，责任重大。要落实责任，做好流程管理，严把各项关卡。我们采取了精心采购、验收、认证工作等一系列有效措施，减少不必要的人力、物力。我们还专门配备了高度负责的同志从事采购验收工作，对采购物资的质量进行验收，不走过场、流于形式。保管人员认真核对、检验货物的质量和数量，杜绝不合格物品入库。同时，每周进行清洁，每月进行检查，防止食品腐烂、丢失、过期。

食品质量：我们知道学校食堂是为团体服务的，很重要，不允许有任何差错。因此，在卫生、安全、操作、服务等方面，必须制度明确、科学规范，确保环环相扣、层层把关。流程合理。我们在清洗蔬菜的时候，一定要把它们分类存放。我们使用温度计监测体温并记录，确保师生的健康和安全。监督考核、民主管理、监督考核是食堂实行科学管理的有效保障。综合办公室对食堂的食品卫生、食品安全、食品质量、加工过程等进行全面监督和考核。制定了规范、严格的考核制度，定期对食堂进行检查和考核。 ，落实奖惩。为加强师生对食堂管理的监督，我们成立了餐饮管理委员会，每月定期对食堂的伙食质量进行审查和监督，进行满意度评估，并公示满意度评估结果，将考核结果公开，作为食堂工作奖惩依据。食堂每周都会公布下周的菜单，以及上周购买的食物的实际价格，接受师生的监督。学校高度重视食品卫生安全，综合考虑学生的年龄、身体功能、消化系统和食物成分，加强蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等主要营养素的摄入和补充。科学研究和开展营养餐配制。谷物和蔬菜的选择应尽可能多样化。自接到局关于启动营养改善计划的通知以来，学校高度重视营养餐。按照上级部门的要求，学校于2012年10月20日开始实行营养餐。

截至2013年6月6日，已发放营养餐补贴共计1万元。现将实施情况报告如下： 一、基本情况 我校于2012年10月20日开始实施营养餐项目。为了做好营养餐提供工作，学校做了大量细致有效的工作。工作中，取得了显著成绩，得到了社会的认可和家长的好评。营养餐工程的实施，有效保障了学生的健康成长，减轻了贫困学生家长的经济压力，弘扬了学生刻苦学习的氛围，促进了学校良好学风的形成。我校共有学生132人，其中宿舍生98人。根据县局文件要求，符合条件的98名学生全部享受营养餐补贴。二、实施营养餐的主要做法 1、加强领导，确保责任落实。接到县局关于对农村中学学生实施营养餐的通知后，我校立即组织领导小组，明确责任，提高学校食品安全管理水平，确保营养餐顺利实施项目。 4、强化责任意识，严把采购质量关。我校在营养餐领导小组的领导下，认真开展调查检查，精心挑选合格供应商，并安排经验丰富的教师进行质量检查。验收合格后，由仓管员签字入库。使用时，由炉长、仓管员检查，检查合格后方可出库加工。分发过程中实行教师配餐制度，值班教师提前20分钟用餐后再分发给学生，保证了营养餐的质量和安全。三、学生营养餐管理办法 1、我校共有98名学生享受营养餐。

为了让每一位学生吃上营养餐，学校及时收集各班学生信息，根据各班实际学生人数制定菜谱，实施处理，做好伙食检查验收，完成各项工作。注册。学生就餐情况统计、学生就餐情况汇总。留样并做好登记，确保安全，并实行每周统计。截至2013年6月12日，营养餐工作进展顺利。 1、张庄小学共有学生102人，专任教师8人。分为学前班和1-6年级6个教学班。今年向学生供应营养餐86份。根据上级规定，学校将于8月25日开始发放营养餐。 2、根据《学生营养餐管理规定》，学校修订了《学生营养餐管理规定》。建立了营养膳食领导小组。营养餐的管理和发放采用“开箱检验”、“记录留样”、“签收”、“检验发放”的管理模式。未发放的营养餐要及时妥善储存。 3、自8月25日起，学校共收到四份营养餐，其中两份为“盼盼面包”和“大理花园饼”食品（分别为8月27日和9月26日）。日），两次收到蒙牛学生奶（分别为9月3日和10月8日）。每次收到时，学校都会按照规定对产品批次和质量检验程序进行检查，并逐箱验收。营养餐的存放场所基本遵循“一垫五不靠”、“通风干燥”的原则。 4、学校实行“定时、定点、集中”的饮酒原则。每天早上第二节课后发放营养餐，各班在班主任的指导和监督下一起饮用。饮用时，要求学生先洗手，检查包装，并小口尝试。不空腹、不交叉、不分份、不过量服用。喝完