糖尿病患者的饮食管理是控制血糖的核心联系。合理的饮食不仅可以延迟疾病的发展，而且还可以防止并发症。本文从食物选择，进餐技能，饮食禁忌等方面提供了实用的建议，以帮助患者建立科学的饮食模型。
1。饮食原则：
稳定血糖，保持营养并控制总卡路里，保持体重并保持健康。根据身高，体重和活动来计算每日卡路里（您可以咨询营养学家）。肥胖的人需要适当地减少摄入量。建议将体重指数（BMI）控制在18.5到24之间。选择低血糖指数（GI）食品。
主要选择的食物：全谷物，例如糙米，燕麦，荞麦，藜麦等。更换精制的米饭和白面粉，糖量升高更加顺畅。
蔬菜主要选择：菠菜，菜籽，西兰花和其他饮食纤维丰富，每天消耗500克以上。
有限的食用水果：苹果，葡萄柚，草莓和其他低gi水果每天不得超过200克，并在饭后避免立即食用。
适当量的蛋白质，首选高质量的每日摄入量：每公斤体重0.8〜1.2克（肾病患者需要根据医生的建议进行调整）。
推荐：鱼和虾，鸡胸肉，豆腐，脱脂牛奶；避免加工过的肉类产品（例如香肠，培根）。
选择“好脂肪”作为脂肪。使用橄榄油和亚麻籽油代替动物油。每天的坚果摄入量不得超过15克（少量）。
2。每天匹配三餐的试验
早餐（7：00-8：00）避免使用高糖的食物，例如白粥和炸面团棒。
建议组合：1片全麦面包 + 1煮熟的鸡蛋 + 200ml无糖豆浆 +冷黄瓜。
午餐（11：30-12：30）主食占1/4，蛋白质占1/2，蔬菜占1/2。
示例：80克混合谷物米 + 100克蒸的鱼 + 200克大蒜水菠菜。
晚餐（18：00-19：00）应该易于消化，以避免夜间血糖波动。
推荐：50克荞麦面 + 150克鸡胸肉 +菠菜豆腐汤。
添加餐（上午10点/3点）可选：100克无糖酸奶 + 5个腰果或1个拳头大小的番茄。
3。六个主要的饮食禁忌
高糖“无形炸弹”：蜂蜜，红糖，果汁，糕点（包括“无蔗糖”但含有麦芽糖的食物）。
高盐陷阱：腌制蔬菜，腌制蔬菜，瞬间面条（钠摄入量小于5克）。
高脂肪风险：动物内脏，油炸食品，黄油蛋糕。
饮酒的危害：空腹喝酒很容易引起低血糖症。男性的每日酒精含量≤25g，女性≤15g（例如啤酒不超过300毫升）。过度含糊的食物：煮熟了很长时间的稀饭和糊状面条（甜蜜的速度速度更快）。
随意加餐：全天的总卡路里必须包括在非粉碎时间的零食。
4。实用的用餐技能
饮食订单：首先吃蔬菜→然后蛋白质→最后钉钉食物，这可以减少餐后血糖峰。慢慢咀嚼：每口咀嚼15到20次，将用餐时间延长至20分钟以上。
烹饪方法：蒸，沸腾和炖肉比煎炸更好，避免变厚，面粉包裹和油炸。
用餐技巧：使用清洁的水去除盘子表面上的油，并积极需要更少的油和盐。
5。澄清常见的误解
误解1：“不要吃丁香食物来控制糖”→真相：长期低碳水化合物饮食可能会导致酮症。建议每日主食不应小于150克（出生体重）。
误解2：“多吃南瓜和苦瓜可以降低糖”→真相：食物对降低糖没有直接影响，需要控制总量。例如，南瓜GI = 75是一种高糖饲养食物。
误解3：“随意吃无糖的食物”→真相：无糖饼干和月饼仍然包含大量淀粉和油，需要计算卡路里。
6。对特殊情况的回应
当您患有低血糖（呼吸症，手动震动）时：立即服用15克快速糖（例如4种葡萄糖片/半杯汁），如果您在15分钟后不能缓解它，请寻求医疗服务。外出时执行：便携式血糖计，急救糖块，糖尿病识别卡。
结论糖尿病饮食管理不仅是一个限制，而且营养和糖控制之间的平衡是通过科学协调实现的。建议每3至6个月检查一次糖化血红蛋白（HBA1C），并定期与医生和营养学家进行沟通以调整计划。请记住：常规饮食 +中度运动 +血糖监测是糖控制的“金三角”。
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